glut- / glutin-(吞嚥、黏膠)
glut- / glutin-(吞嚥、黏膠)
拉丁文有兩組形近的字根,先分清楚:
glut-(gluttire,「吞嚥」)
glut-/glutin-(gluten,「膠、黏質」)
一、glut-(吞嚥、貪吃)
基礎常見
glutton 貪吃的人、暴食者
gluttony 暴食(基督教七大罪之一)
gluttonous 貪吃的
glut 供過於求、過剩(原意「吞下太多」)
a glut of 大量過剩的…(a glut of oil 石油過剩)
中階
deglutition 吞嚥(醫學用語,de- 向下)
englut 狼吞虎嚥、塞滿(較少見)
GRE 重點
glut 作動詞:使供過於求、塞滿。例:"The market was glutted with cheap imports."(市場被廉價進口品塞滿。)
二、glutin-(膠、黏)
基礎常見
gluten 麩質(麥類中的蛋白質,讓麵團有黏性)
gluten-free 無麩質的
glue 膠水(同源,經古法語而來)
中階
glutinous 黏的(glutinous rice 糯米)
agglutinate 黏合、凝集(ag- 向 + glutin)
agglutination 凝集作用(血液凝集、細菌凝集)
conglutinate 黏結(較少見)
專業學術
agglutinin 凝集素(能使紅血球或細菌凝集的物質)
hemagglutination 血球凝集(hem- 血)
glutenin 麥穀蛋白(麩質的組成蛋白之一)
gliadin 醇溶蛋白(麩質的另一組成,與乳糜瀉有關)
celiac disease 乳糜瀉(對麩質過敏引起的腸道疾病)
三、易混提醒
gluteus(臀肌)來自希臘文 gloutos(臀部),與這兩組字根無關。gluteus maximus 臀大肌。
glutamate(麩胺酸鹽,味精成分)與 glutamine(麩醯胺酸)得名自 gluten,因為最早從麥麩質中分離出來。
四、記憶法
吞:glutton 貪吃鬼,glut 吞太多變成「過剩」。
黏:gluten 是麵團的「膠」,glue 是它的親戚。
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